NGAMPRAH, BBPOS- Sebanyak 22 tim antusias mengikuti Lomba Inovasi Menu Berbasis Pangan Lokal makanan Non Beras, yang diselanggarakan oleh DPC Partai Demokrasi Indonesia Perjuangan (PDIP) Kabupaten Bandung Barat (KBB)., Minggu, (18/22).
Hal tersebut sebagai salah satu bentuk dukungan terhadap perkembangan UMKM dan rangkaian Ekspedisi Trisakti.
Sekretaris DPC Partai Demokrasi Indonesia Perjuangan (PDIP) Kabupaten Bandung Barat (KBB) Iwan Ridwan mengatakan, peserta yang mengikuti berjumlah 22 tim. Setiap regunya terdiri 4 orang.
“Alhamdulillah 22 tim merebutkan juara 1,2 dan 3 Lomba Inovasi Menu Berbasis Pangan Lokal makanan Non Beras sebagai sumber karbohidrat dan protein (lauk pauk), dan makanan bayi dibawah dua tahun. Hidangan yang mereka buat, kita bagikan kepada masyarakat yang hadir disini sekitar 500 orang,” kata Iwan kepada wartawan.
Iwan menambahkan, pantia sudah menyiapkan hadiah dalam kegiatan tersebut. Diantaranya, juara pertama mendapatkan uang kadedeh Rp5 juta dari Plt Bupati Bandung Barat Hengky Kurniawan. Juara kedua Rp 3 juta dari Anggota DPRD Jawa Barat Elin Suharliah, dan yang ke 3 Rp 2 juta dari Ketua DPC PDIP KBB Ida Widaningsih dan piala.
“Inti dari kegiatan ini untuk mengedukasi masyarakat bagaimana kita memanfaatkan umbi-umbian yang ada di sekitar kita,” kata dia.
“Ini juga sekalian mengangkat potensi UMKM di Bandung Barat. Dari aktivitas mengolah bahan lokal, bisa menghasilkan rupiah. Jadi para pemenang itu bisa memanfaatkan uang hadiahnya untuk dipakai usaha,” sambungnya.
Ia menambahkan, dari 22 tim yang bertarung dalam lomba masak tersebut. yang menjadi terbaik diantaranya, Tim Melati memperoleh juara 1 dengan menu masakan, singkong masa kini, tahu penyawanagan, nila ngumpet, salad pelangi, bobor daun singkong, pitri mahkota, sup krim brokoli dan minuman Jasemar.
Juara 2 tim Sauyunan dengan menu masakan nasi oyek, ayam bakar, oseng tutut, tumis jantung, sup daun kelor, pepes tahy jamur, boder jagung, sambal onvom, lemon teh tubruk, dan air kelapa muda.
Sementara untuk juara 3 diperoleh oleh tim Rica Lembang dengan menu masakan andalannya yakni, sup jagung belit suwir, sempol nila aneka sayur, emplod bakar nila suwir, bakpia ubi jalar, getik gulung milo, juice terong kori, juice lemon, susu murni dan juice tomat.
“Mudah-mudahan kegiatan ini bisa meningkatkan kreatifitas masyarakat dan mampu menciptakan kuliner nusantara berbasis kearifan lokal untuk ketahanan pangan keluarga dan sajian kuliner yang sehat, bergizi dan murah”, pungkasnya.
